Cremita de arroz

2 cdas de arroz
2 tazas de agua
1 pizca de sal
3 huevos
1/3 taza de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
2 y 1/2 tazas de leche
Azúcar c/n

Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el arroz (Maru dijo que tiene que estar bien cocinado y pasadito) y una pizca de sal. Mezclar con una espátula.
Añadir la leche y la esencia de vainilla.
Colocar esta preparación en recipientes individuales.

Cocción: En el horno a baño de María hasta que coagule.

Espolvorear con azúcar y sopletear.