lunes, 7 de septiembre de 2009

Polenta frita

1 kg de polenta
1 puñado de queso rallado
2 lts. de agua (en la lista decía aceite)
Romero, sal y pimienta a gusto

Hervir el agua con un poco de sal.
Incorporar la polenta en forma de lluvia y seguir revolviendo.
Agregar el queso rallado.
Cuando la polenta esté cocida, llevar al horno.
Cuando esté fría, cortar en forma de rectángulos, cuadraditos o círculos redonditos.
Mojar en polenta rallada cruda y freír.
Poner hojas de romero en el aceite. Servir con unas hojitas de radicheta.

¡Gracias Liliana (de Utah, Estados Unidos) por enviar esta receta!

2 comentarios:

claudia3

Cuando la polenta este cocida disponerla en asadera o molde rectangular grande y bajo, dejar que la mezcla se enfrie y cortar en cuadraditos

UNO

igual gracias. Es exelente.
Gracias lily

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