Crocantes de castañas de cajú

180 grs de manteca
150 grs de miel de maíz
500 grs de avena
250 grs de azúcar rubia
100 grs de castañas de cajú

En una sartén colocar la manteca y la miel de maíz.
Añadir la avena y el azúcar rubia. Mezclar.
Incorporar las castañas de cajú procesadas.
Revolver constantemente hasta que se vaya humectando con la manteca. Queda una especie de granulado.
Colocar esta preparación en una fuente para horno.

Cocción: En horno fuerte durante 25 a 30 minutos aproximadamente.

Cortar en cuadraditos. Maru aclaró que quedan un poco duros.