Polvorones de almendras

400 grs de harina
300 grs de manteca
150 grs de azúcar
100 grs de polvo de almendras (almendras molidas)
1/8 cdta de carbonato de amoníaco (Maru dijo que era bicarbonato de amonio)

En un bol colocar la harina, las almendras molidas, el azúcar, la manteca blanda y el bicarbonato de amonio.
Mezclar bien con la punta de los dedos mientras se va desarmando la manteca.
Armar un chorizo con la masa y dejar enfriar.
Cortar en rodajas de medio dedo de grosor.
Colocar las rodajas en una placa para horno.

Cocción: En el horno. Maru no especificó el tiempo de cocción.