Cookies de fécula de maíz

1 taza de harina
1 taza de fécula de maíz
3/4 taza de azúcar
1 cdta de polvo de hornear
120 grs de manteca
2 huevos

En un bol colocar la harina, la fécula de maíz, la manteca, el azúcar y el polvo de hornear. Mezclar con las manos.
Añadir los huevos.
Espolvorear la mesa con harina y estirar allí la masa con el palo de amasar.
Cortar las galletitas con un cortante redondo y acomodarlas en una placa.

Cocción: En horno de moderado a fuerte (Maru no especificó el tiempo de cocción).