Muffins Special K con All Bran (receta Kellogg's)

1 y 1/4 taza de harina
10 grs de levadura en polvo
1/4 cdta de sal
1 taza de Special K
1/2 taza de All Bran
1 taza de azúcar negra
1 y 1/3 taza de leche
3 cdas de aceite (Maru no lo usó)
1 cdta de esencia de vainilla
2 claras

En un bol colocar la harina, la levadura en polvo y el azúcar negra.
Agregar las claras. Sólo mezclar, no batir mucho.
Incorporar los All Bran y los Special K procesados.
Añadir la leche y un poco de sal.
Colocar la preparación en los moldes para muffins enmantecados y enharinados o rociados con spray vegetal.

Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 20 minutos aproximadamente.

Budín de manzanas All-Bran (receta de Kellogg's)

1 taza de All-Bran
1 taza de puré de manzana verde
1/4 taza de leche
50 grs de manteca
3/4 taza de azúcar
3 claras de huevo
1 y 1/2 taza de harina integral
1 cda de polvo de hornear
1/2 cdta de bicarbonato de sodio (Maru no lo usó)
1 taza de pasas de uva
Spray vegetal (para enmantecar la budinera)

Procesar los All-Brans y mezclarlos con un puré de manzana verdes y leche.

Batir la manteca blanda con el azúcar.
Añadir las claras. Mezclar hasta que se integren bien los ingredientes.
Incorporar la preparación.
Agregar un poco de canela y luego la harina integral y las pasas de uva. Mezclar bien.

Colocar esta preparación en una budinera enmantecada y enharinada.

Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte.

Muffins de banana y Zucaritas Kellog's

3 tazas de Zucaritas sabor frutillas
1 y 3/4 taza de harina
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1/2 cdita de sal
Leche c/n
Aceite c/n
1 banana pisada
1 cdita de vainilla
Nueces c/n
Polvo de hornear (no se especificó la cantidad)

¡Gracias Romina por enviar el listado de los ingredientes!

En un bol mezclar las Zucaritas con la harina, el bicarbonato y polvo de hornear.

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la leche batida con los huevos y la vainilla.
Incorporar la banana y las nueces.
Agregar la mezcla anterior.
Volcar en moldes individuales.
Cocinar en horno precalentado 20 minutos.

Galletitas de dulce de leche y Zucaritas

4 tazas de Zucaritas
1 y 1/2 taza de harina común
1 cdta de bicarbonato de sodio
1/4 cdta de sal
1/2 taza de manteca (Maru no la usó)
1/2 taza de dulce de leche
1/2 taza de azúcar (Maru no la usó)
2 huevos
Esencia de vainilla a gusto
1 taza de chocolate

En un bol colocar la harina, las Zucaritas, el chocolate cortado en trocitos, el bicarbonato de sodio, un poco de sal, los huevos, un poco de esencia de vainilla y el dulce de leche. Mezclar bien.
Con esta preparación hacer galletitas.

Cocción: En horno fuerte durante 10 minutos aproximadamente.

Se pueden consultar más recetas hechas con Zucaritas en http://www.kelloggsargentina.com.ar/