Fugazzettas (receta La Salteña)

Rehogar la cebolla.
Añadir los tomates y condimentarlos.
Juntar dos tapas de empanadas. Pincharlas y hornearlas durante 15 minutos.
Retirarlas y agregarle el tomate con la cebolla.
Espolvorear con queso gruyere rallado.
Gratinar en el horno.