Coquitos (receta incompleta)

En la placa aparecía manteca, pero no vi en qué momento la usa. Faltan las cantidades de huevos, yemas y azúcar que se necesitan. No sé si en el programa se equivocaron en la placa con los ingredientes. Toda colaboración para completar esta receta será bienvenida.

Esencia de vainilla
250 grs de coco rallado
125 grs de harina
125 grs de manteca

Poner a batir los huevos, las yemas y el azúcar.
Incorporar el coco rallado y la harina tamizado.
Mezclar bien.
Añadir un poco de esencia de vainilla.
Colocar la preparación en una manga.
En una placa enmantecada y enharinada formar los coquitos.

Cocción: En horno precalentado moderado durante 20 minutos aproximadamente. Tienen que quedar un poquito húmedos).