viernes, 26 de junio de 2009

Rolls de pollo (receta La Salteña)

Rolls de pollo:

Blanquear en agua caliente las hojas de puerro.
Grillar el pollo y cortar las berenjenas.
Colocar sobre una tapa de empanada una lámina de berenjena (grillada o hecha al horno) y distribuir los tomatitos cortados en cuartos, las aceitunas y las tiras de pollo. Formar un atadito y cerrar los extremos.
Atar con una de las tiras de puerro.
Cocinar en el horno.

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