Bizcochos de anís

250 grs de azúcar
50 grs de manteca
1/2 kg de harina
1 cda de polvo de hornear
4 huevos
1 cdta de anís

En un bol colocar la manteca y el azúcar. Mezclar con el batidor de mano.
Agregar los huevos y seguir batiendo.
Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear.
Añadir el anís ya triturado usando el mortero. Mezclar.
Con las manos formar la masa. Dividirla en dos bollos y darles forma de cilindro.
Colocar los cilindros sobre una placa.

Cocción: En horno precalentado hasta que estén dorados.

Cortar y poner a secar parados como bay biscuits.

Se comen mojados en vino.