Chop suey de pollo y vegetales
2 pechugas de pollo
3 zanahorias
zucchini
2 puerros
1 morrón rojo
1/2 hakusai o repollo chino
200 gr de brotes de soja
150 gr de castañas de cajú
Jengibre fresco
Salsa de soja
En un wok colocar un poco de aceite de oliva. Colocar allí el pollo cortado en tiras. Remover para que no se pegue.
Añadir el puerro rallado, el morrón colorado cortado en tiritas, el repollo chino cortado en juliana fina, la cáscara de los zucchinis cortada en tiritas finas (que sea una cáscara lisa y brillante) y la zanahoria rallada.
Tapar y dejar cocinar unos minutitos.
Agregar el jengibre rallado.
Apagar antes de que esté. Cuando lo apagamos agregar los brotes de soja.
Mezclar.
Añadir la salsa de soja.
Agregar las castañas tostadas.
Dejar descansar unos segunditos.
1 comentarios:
Me parece una receta muy rica pero sobre todo sencilla de hacer el platillo tiene muy buena pinta seguro que queda buenísimo, y sobre todo la combinación de carne con verduras lo hace un platillo perfecto, les dejo otra receta para prepararlo tiene otros ingredientes http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/la-mejor-receta-de-chop-suey como el vino blanco que le da un sabor delicioso a la carne además de hacerla más suave y el pepino que le da un toque de frescura sin duda la voy a realizar.
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