Tempura de vegetales

Para la masa:
5 huevos
375 cc de agua
190 grs de harina

En un bol colocar las ingredientes y mezclarlos.

2 pimientos rojos
1 pimiento verde
2 cebollas
2 zanahorias
1 coliflor
1 brócoli
1 puerro
2 zucchinis

Cortar los vegetales en tiras.
Mojarlos en la masa.
Freírlos en aceite bien caliente.
Acompañarlos con salsa de soja.