Bomba de castañas

Para la base:
3 huevos
30 grs de azúcar
30 grs de harina
Esencia de vainilla a gusto

Para el relleno:
500 grs de dulce de leche
400 cc de crema batida
200 grs de amarettis caseros
500 grs de castañas en almíbar
Esencia de vainilla

Colocar en el freezer.

Para la cobertura:
150 grs de chocolate cobertura
50 grs de manteca
300 cc de café fuerte

Decorar con rulos de chocolate