Pulpo

En una olla con agua hirviendo sumergir diez veces el pulpo entero tomándolo de la cabeza con un tenedor largo.
Dejarlo cocinar (se calcula que son 25 minutos de cocción por cada kilo).
Retirar el pulpo del agua y cortar los tentáculos en trocitos.
Espolvorear con pimentón y rociar con aceite de oliva.