250 grs de manteca
300 grs de miel
150 grs de harina
150 grs de fécula de maíz
Ralladura de 2 naranjas
8 yemas
5 claras
Batir la manteca blanda con la miel.
Agregar la harina, la fécula de maíz, la ralladura de naranja y las yemas.
Incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
Cocción: En el horno
(Receta enviada por Gracia Valdez. ¡Agradezco tu colaboración!)
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