Brochettes fáciles

Armar las brochetes de la siguiente manera:

Tomar un escarbadiente. Insertar en él un cuadradito de pan lactal negro tostado, la mitad de un boconccino de mozzarella, un tomatito cherry, una hoja de albahaca y otro cuadradito de pan lactal negro tostado.
Colocar las brochettes en una bandeja y pincelarlas con una emulsión preparada con aceite de oliva y aceto balsámico.