Alitas de pollo crocantes (6 porciones)

1 kg de alitas de pollo
2 huevos
1 taza de miga de pan blanco
1 cda de queso de rallar
1 cdta de ralladura de limón
Harina y aceite c/n
Sal y pimienta a gusto

Limpiar bien las alitas.
Pasarlas por harina y agregarles sal.
Luego pasarlas por huevo, colocarlas sobre el pan rallado, espolvorearlas con el queso rallado y luego sellarlas con pan rallado por arriba.
Freírlas.

Acompañar con papas fritas (Cortar las papas en julianas bien finitas usando la mandolina y salarlas antes de freírlas).